晝夜節律是由大腦中一群位於視交叉上核(suprachiasmatic nucleus, SCN) 的互通神經細胞所掌管。在視交叉上核,約有20,000個神經細胞。研究中作者招募10位受試者,進行為期13天的研究。實驗期間,受試者早餐、午餐及晚餐之間固定間隔5個小時。
在實驗前6天,受試者的早餐時間為起床後半小時,後半段的實驗早餐時間則改為起床後5.5個小時。實驗結果顯示,進食時間的延遲可能影響人類晝夜節律的相位關係(phase relationship),其中血糖節律的變化幅度更是令人驚訝。當受試者進食時間出現5小時的延遲,其體內血糖節律也出現了5小時的延遲。
作者表示,實驗結果顯示除了血糖之外,其他代謝節律如血液中胰島素、三酸甘油酯濃度變化等,並未出現改變,也是個值得注意的結果。
本文出自 ELSEVIER全球醫藥新知