又到了吃湯圓的冬至時節，您最想吃哪一種口味的湯圓呢？國民健康署提醒，湯圓的熱量高，尤其以包餡甜湯圓最可怕，1顆芝麻湯圓的熱量就相當於四分之一碗白飯，成人需健走20分鐘才能完全消耗，過量攝取或運動量不足，都容易囤積脂肪導致湯圓型身材。
一顆芝麻湯圓的熱量約70大卡，相當於1/4碗白飯，需走路20分鐘才能消耗。（圖片／華人健康網資料照片）
國健署分析市售湯圓熱量，發現每4顆包餡甜湯圓或54顆無餡紅白小湯圓，熱量相當於1碗白飯（280大卡）。若以單顆湯圓的熱量計算，1顆20公克重的芝麻湯圓，熱量約70大卡，60公斤成人需以每小時4公里的時速，走路20分鐘才能完全消耗；而10顆無餡的紅白小湯圓，單顆熱量約51大卡，也需要走路15分鐘才能消耗。
如何才能應景吃湯圓，又不用擔心肥胖問題？國健署建議，除了把握減量食用、避免熱量攝取過多之外，也要記得「包餡湯圓品原味、無餡湯圓巧搭配、主食替換有智慧」的3大原則。
【3招聰明吃湯圓不怕胖】
1.包餡湯圓品原味
包餡甜湯圓因芝麻、花生內餡已含有高糖分，建議直接以滾水煮熟食用，不要再額外添加糖或配料，保留食物原本的風味，也可減少甜湯的熱量。包餡鹹湯圓內餡則含絞肉及油脂，建議湯頭的配料不要再用熱油爆香，改採無油蔬菜湯，搭配茼蒿、小白菜等蔬菜食用，除減少油脂攝取，也能增加飽足感。
